大叔坚守传统手艺60年，一天制作1000多斤，全年仅休一天。他将浸泡数天的糯米碾成粉，2个小时高温蒸煮成糍粑，用当地特有的狗头芋头搅成泥，和糍粑一起搅拌均匀，这是麻粩膨胀如云的密码，糍粑擀平晾晒干还要切成条进一步烘烤，经两次油炸就会膨胀成金黄酥松的“麻粩条”，再裹上糖浆，滚上花生粉或海苔碎等。咬开酥脆外壳，内里如棉絮般蓬松，糖浆与花生粉在舌尖跳起圆舞曲，海苔咸香突然加入味蕾狂欢。这个全年无休的厨房里，东汉的智慧与当代的坚守，正通过一口酥软香甜代代相传，从三国喜糖到现代婚俗，麻粩跨越千年，仍是闽南人舌尖上的幸福符号。记录我的2025晒图笔记大赛 闽南特色小吃
