上海|💰200的遇外滩平替，红蟳米糕敞开吃

一直没来这家传说中的“福建驻沪办”真的是唐突，没想到一下子挖出这么大的宝藏，红蟳米糕五指毛桃猪手五香卷米酒河鳗敞开吃，原来人均也可以只要200块吗！ 作为遇外滩的忠实老客，生日也会跑去过的那种喜爱程度的老客，也要感慨一句：虽然遇外滩有新菜有精致有服务有高水准侍酒，但架不住人家有600块钱两斤多两只的一盆红蟳米糕啊！！ ⦿⦿⦿ 甲东南的菜肴偏福州菜，带一点儿现在流行的厦门和泉州菜式。以清爽酸甜的佛手瓜开胃，开始了一场蛋白质超标的、与海鲜白肉红肉硬碰硬的搏斗，酣畅淋漓。 武夷山熏鹅皮肉紧实，越嚼越香、越嘬越有味儿；头水紫菜醉牡蛎🦪鲜爽水灵，每一颗饱满的多汁牡蛎都裹将在头水紫菜清雅的鲜味中。卤味拼盘虽粗犷，但卤汁口味繁复浸润在每一口肉质肌理中。 以极其棉绸甜蜜的香桂芋泥做过渡，剩下的就全是不停歇的大菜暴击了。吃完一两个小时之后还饱得一群人唉声叹气。 ⦿⦿⦿ 米酒河鳗提前订好，抓住早春滋补最后的尾巴，以满溢的酒香和中药清苦中和鳗鱼本身的肥腻感。蚵仔煎金黄透亮，满满当当的牡蛎肉毫无油感，做得反而像个漂漂亮亮的牡蛎omelette。金银丝蒸小管将海味精华凝练于根根爽滑粉丝，客家盐酒和田鸡皮子紧贴劲道到险以为是蛇肉的鸡肉上，抓都抓不下来。 葱烤凤尾虾鲜甜多汁，又乖又弹；厦门五香卷裹着香喷喷的多姿猪肉和颗颗清爽马蹄，外壳吃口极脆。最盼望的红蟳米糕来啦……膏肥肉嫩糯米香，比起遇外滩的重酱版本更可烘托出蟹肉之鲜甜，轻盈美丽，停不下筷。 福州有几道听起来很魔幻，吃起来还不错的酸甜口名菜，例如酸甜的双脆居然炒的是腰花和海蜇…听说这菜是酸甜口时差点两眼一翻晕将过去。没想到意外好接受，腰花脆弹无异味儿，似一款另类锅包肉。南煎肝也是如此，酸甜口的厚片猪肝，吃起来居然有种牛排风味…也是神奇，连藕片都被大家捞干净。 吃过一大盆晶亮的肉燕，一大盘听说不马上下手就要无限繁殖的炒线面，几口酸甜酥脆的荔枝肉…拍拍吃得圆鼓鼓的小肚皮： “什么？人均只要200吗？？” ⦿⦿⦿ ps.甲东南楼下有之前源深路很有名的那家羊肉串，吃了两串牛肉，真香！可以叫进来吃哦！！ ⦿⦿⦿ 甲东南 📍地址：浦东区东方路1486号 💰人均：200