搞笑视频
这是乱炖不是酥锅，真正的酥锅要海带卷起来里面还卷上一层层的肉皮，猪蹄和肉都不会切小块，藕也是整只放进去。
博山代表菜，一层肉一层菜，一层层的放，可以凉吃，可以热吃，有人喜欢，有人不喜欢，都正常，淄博博山特色菜
淄博名菜酥锅被全网盯上了！不加一滴水白菜顶锅盖！“淄博人出来解释一下这口锅里到底装的啥”。#蛇年造梗大赛#
鸿志搞笑
2025-02-02 12:18:16
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麻瓜巫婆王半仙儿
白菜乱炖
阿玄 回复 02-06 13:15
一种朴实无华食物裹腹的满足感
九月微微凉 回复 02-13 10:23
主菜白菜好吃，这个菜又好吃。
LOLandQAQ
不明白，仅靠白菜和液体调料就出了那么多汤？锅底不糊吗？
Beyond 回复 02-02 21:07
锅底提前垫上大骨头才不会糊锅
城北徐公没我胖 回复 02-04 07:12
山东白菜全国闻名，鲁迅先生在《朝花夕拾》中自有描述，北方的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，到挂在水果店头，尊为“胶菜”。青岛市的平度市仁兆县，更是棒子们能吃上传统美味辣白菜的后勤保障呢[赞]
永强
现在是条件好了啊
友友
这就是懒汉饭，吃上两顿就腻了，除了淄博人，包括山东的其它地方，没有多少人喜欢。
无毒无公害 回复 02-27 14:10
又是个不懂装懂的货，跳不出自己那一亩三分地看世界，还觉得自己在那一亩三分地刚能似的。
用户10xxx45 回复 02-28 16:06
有够无知的 做这个的功夫能做一桌菜了，还懒汉菜，不过视频里做的不正宗
己所不欲
别发网上，让对门韩国穷棒子看见了再破防再申遗……[哭笑不得][汗]自己在家偷摸吃就行了……[流鼻涕]
林子易 回复 02-04 20:43
这一锅韩国财阀才能吃得起
己所不欲 回复 林子易 02-04 23:25
韩国财阀也得过年才能吃上这么一顿，韩国老百姓家里牛大肠、牛血那都是硬菜[哭笑不得]某宝有卖牛大肠的，哥们你可以随便去问问，但凡买过的吃那玩意都是图个好奇，吃完了没有一个不说腻不说恶心的[哭笑不得]穷棒子看见那玩意美的两眼放光，你就说他们的资源多匮乏他们去多穷吧！[开怀大笑]
余生喜欢你
烩菜一锅
用户10xxx14
炸鱼（刀鱼，鲃鱼），炸豆腐，海带，猪蹄，藕，白菜，等！调料：酱油，料酒，醋等😄！大致如此
用户14xxx75 回复 02-05 23:03
不放酱油
假装在纽约、
那是以前的做法，
到底有没有救
闯关东来东北的都会做 在东北叫乱炖[滑稽笑]
孤傲的灵魂 回复 02-05 17:06
啥玩意，酥锅咋说也是八大菜系之首鲁菜里面的代表菜之一。你东三省都凑不出一个菜系，还乱炖。不过东北菜是真实惠。除了便宜，跟其它菜一比，是色香味一个不沾。。。
卑鄙的李三光 回复 孤傲的灵魂 02-09 07:13
那是因为东北菜原材料太刑了，东北菜在原材料上刑法前，一直属于压倒性优势的。吃一口七年起步那种
用户15xxx25
准确来说是博山
阎九郎
[抠鼻]不管是鲅鱼带鱼鲫鱼鲤鱼，是鱼过油炸，去腥；猪蹄，剁块；海带，白菜，藕，调料，酒或者料酒。糖、醋、盐，先少量，炖好后再根据个人口味加。其他的菜、瘦肉、排骨或者菜椒啥的随便放吧。怕糊锅，下面放筷子箅子撑一下，先放一层白菜打底，然后其他食材一层层铺上来。因为有醋和酒，先慢炖，等出汤汁了再加大火。[滑稽笑]主打一个体现酥烂，汤汁浓厚。我一般是用高压锅，省时间，炖的差不多了打开盖子收汁就行。凉吃热吃都可以
May™
东北乱炖
julliana 回复 02-05 16:44
不一样。我从小吃乱炖长大的，到了山东很喜欢酥锅。味道不同。
用户14xxx75 回复 02-05 23:02
不一样的
猪儿叭
看到都恶心，没食欲
用户88xxx67
在河南这叫熬菜，白菜猪肉粉条加海带！冬天隔几天做一次！
用户88xxx67 回复 03-03 19:05
爱吃豆腐的加点也行！
请叫我啊sam
甜口的
巴斯光年
并不好吃，烂烂的一锅，
山里汉子 回复 02-05 00:35
你是真不懂
朋友的未婚妻
这是叶酥锅，哈哈哈哈哈😄
天下无双
全是缺点，所以没有火锅流行
用户10xxx70
我刚在淄博特意的点过酥锅，然后解锁了一个我能做的菜，然后就推送给我么？
CTLX
从小吃到大，但并不爱吃酥锅。
豆豆正品
这不就是石家庄大锅菜吗？
朝歌小一一
大烩菜
水何
你能想象这东西有猪蹄鸡肉还有鱼么
踏雪寻梅
烩菜
kxxc25166
想放啥就放啥
爱吃萝丝
东北佛跳墙
非正常穿搭就不良引导
前两年看过这个酥锅 但是你这做出来跟大乱炖一样
铭丽于心
666
反派死于话多
看着就想吐
Perfection
熬菜
用户17xxx52
就是大锅菜!
抉择
啥也能加 标配莲藕海带白菜猪蹄猪肉带骨猪腿鲅鱼 其余的随意加
maris
霜打过的白菜好吃😋
犀牛贺州
跟熬菜一样
追疯
一个地方一个口味吧，可能我吃的不太正宗？反正，不喜欢。
进无止境
又成了淄博名菜了？
财喜增添
看见都没有食欲了！
一襟晚照
白菜是关键，农家肥的白菜才能做出这种菜，要是化肥种出来的白菜这菜就没那么好吃了，很可能还骚了吧唧的
7流云
生活困难时期，是冬天必备菜，菜的边角料，不好做的鱼（小鲫鱼，以前主要还是这种鱼），再就是咸菜（咸菜有鱼味）。吃窝头就酥锅鱼咸菜，特下饭！现在生活好了，可以放好多你喜欢吃的（五花肉最佳）。
Maglor
放点儿蘑菇更好吃，最重要的是里面得有五花肉
暗香幽冥
这，山东的神仙跳墙
母校终结者
这不就是乱锅炖么，不会做菜的才这样搞
第一枚硬币 回复 母校终结者 02-06 11:57
你看见火箭升空是不是觉得这用的得是航空专用煤啊
母校终结者 回复 02-06 06:37
懂的人就做乱锅炖吗
老刘
懒人做饭，没一点技术水平
彰润
还北方佛跳墙？是不是对佛跳墙有什么误会，跟梅菜扣肉比炖的久还差不多
不忘初衷
就是烂炖。北方哪里都有，大差不差的。
用户34xxx64
一般都是在锅底垫勺子
还年轻着来
想想小烧烤，你就知道淄博算美食荒漠。。。看看得了，未必好吃。就跟烧烤一样
来电显示
真正有名的白菜是唐山玉田的白菜。菜心是甜的。
山里汉子
吃了博山饭，围着天下转
王者杰作
这个和佛跳墙比差远了，顶多就是乱炖
熊猫猫
需要白菜好