还有几天到冬至，要晒腊肉了！今天早上去买了二十斤五花肉回来淹制腊肉。准备一瓶高

淇铭说好啊 2024-12-16 11:43:12

还有几天到冬至，要晒腊肉了！今天早上去买了二十斤五花肉回来淹制腊肉。准备一瓶高度酒，一包盐，先把盐炒熟，炒盐时放了些花椒粒。把买回来的五花肉切成条，倒入高度酒半瓶，腌半小时后再抹一层盐，我还加了点十三香，四川一位朋友告诉我说加点香料好吃点，淹二十四小时后翻一下，等三天后拿出来晒着。朋友们，你们是怎样淹制腊肉的？欢迎评论区分享出来。

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淇铭说好啊

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