听说天目湖鱼头好，我今天也下了一单。 其实鱼头里性价比最高的是冷冻的剁椒鱼头，一斤大鱼头加配好的剁椒才20块钱。不过这种冷冻鱼头只能用剁椒蒸，不能做汤，毕竟不新鲜的会很腥。 要吃鱼头汤，就只能用活鱼现卖的大鱼头，普通的30块，天目湖的55块。跟冷冻鱼头比起来价格快三倍了，不过一分价钱一分货，水质好，鱼头新鲜，吃起来不一样。 我今天就弄了一个天目湖的贵价鱼头，重达1斤半，看着就很新鲜。在油锅里煎了以后，配上葱姜蒜，撒上白胡椒，煮成汤，不一会就闻到了鲜味，再加上豆腐和香菇，一道好汤就出炉了。我家孩子老忘记喝水，正好给他弄点汤补充水分。 这就是我家的晚饭，除了鱼头汤，今天还做了冬笋青菜、粉丝蒸扇贝、萝卜丝炒肉丝。冬笋现在价格回落一点，连根15块一斤，配上青菜挺好吃的。
