国民营养素养大会 全民营养提升计划
【坚果吃多少？】
昨晚和波妞爷爷视频，又聊起减肥难的话题（我爸资深肥胖人士），跟我念叨：我吃的也不多，活动量挺大，怎么体重就是不往下掉？
我分析完原因，确认是因为我妈炒菜放油太多。每次我提醒她放油太多还不承认，说只放了一点点。可是，家里有控油的小油壶，她嫌倒不出油来，每次要倒两下，后来干脆放弃不用了……
分析完用油，又说到零食。去年就发现他喝蜂蜜水太多导致体重反弹
这次问
👴🏻：核桃好不好？
👨🏻：核桃是不错的零食。
👴🏻：我最近经常吃烤核桃，挺好吃。
👨🏻：可以，一天吃一两个没问题。
👴🏻：啊？我没事就吃着玩，一次能吃十几二十个。
破案了。怪不得给自己饿够呛还减不下来。
核桃是种优秀坚果，可是脂肪含量的确很高。每100克鲜核桃336千卡热量🔸30克脂肪，干核桃高达646千卡热量🔸58.8克脂肪。
一个干核桃，小的10克左右，大的20多克，吃十几二十个的话……一杯油啊！
还有，除了核桃，烤花生也特别容易多吃，太香了。然而花生热量和脂肪含量也不低，炒花生仁589千卡/100克，脂肪44.4%。毕竟都是拿来榨油的原料。
所以，对于肥胖和高血脂人群来说，坚果虽然是好东西，但一定要限量。
