芜湖推荐官没推荐的美食安庆人来补充（1） 作为一个二十年前在南京读大学的人，对于芜湖，马鞍山，铜陵一点都不陌生。 尤其芜湖同学很多，在那个绿皮火车从南京南到芜湖只要8块车票的年代， 芜湖成了我经常来的地儿。由于本人爱美食，近几年又在做安庆历史饮食志， 所以自然就想到这个有感情又和安庆一样的沿江城市——芜湖。 纠正一个大众对芜湖的误区，芜湖菜不甜。芜湖的沿江菜其实和安庆很像，都是重口味浓油酱赤，不要因为吃了一口红皮鸭子，一碗麻辣烫就说芜湖人喜欢甜的。芜湖的菜很安徽，很沿江。 渣肉蒸饭芜湖的特色早点，但是他还有个伴侣就是豆腐脑，我爱咸口的，但也有甜口。 平锅炒面芜湖的特色早点，但是他也有个伴侣就是鸭血汤，没有粉丝的那种纯鸭汤，平锅炒面口感很独特，像热过的凉面，而且很香。 很多人推荐芜湖的甜口小笼包，其实芜湖还有一种麻油大包，芜湖本地朋友说因为是来源江苏，所以当地很少人推荐，可这种麻油大包，我真的就在芜湖吃过，非常香。 很多人推荐麻辣烫，可是很多人忘记了镜湖步行街上的傣妹是安徽第一家火锅店，也由此拉开了芜湖特色麻辣烫的江湖。 芜湖的面不止耿福兴，四季春，其实芜湖路边的小刀面，是出了芜湖吃不到的，还有一个特别朴实无华的特色，炒饭。 芜湖的牛肉面很贵，比安庆要贵，所以我很少在芜湖吃，但是我在芜湖吃过生平最贵的牛肉面，135元一碗分量很足。 芜湖的清真餐馆有个百年老店，马义兴，这是目前唯一还能吃到炸鸭球的回民餐馆，可惜这两年我没去吃过，不知道还在不在。 芜湖好吃的本源在湾沚，吃过湾沚的土菜，才能体会芜湖的魔力。 芜湖和安庆有几道一样的特色菜，响铃锅巴（芜湖叫三鲜锅巴），鱼冻子，千里飘香。但安庆现在已经吃不到响铃锅巴，因为制作时间和成本原因安庆大部分都用预制的浇汁锅巴，挺可惜的，而鱼冻子，千里飘香在安庆也很难看到，都是由于制作周期太长，但是芜湖都还能吃到。 芜湖不仅是安徽麻辣烫最早出现的城市，也是砂锅最早有的城市，芜湖十三香砂锅很好吃，而芜湖砂锅的追溯还要到2009年左右，弋江第一煲这个名字，很多老芜湖都知道，他和安庆308火锅一样，在我心中都是传奇。 我知道有芜湖人诋毁安庆，也有安庆人诋毁芜湖，但对我没影响。 两个地方都是盛产美女的城市，他们都靠江， 在芜湖的古城，博物馆和安庆的博物馆都记载着两个城市之间的故事。 芜湖米行一方长江地图，潘玉良的画廊，博物馆二楼的建国方略，三楼的王步文等等， 这些都是历史留给两座城市曾经的记忆。 未完 #芜湖美食# #安徽美食##芜湖美食记录#
