东京|靠奢侈品出圈的鮨尚充🍣，值得吃吗？

三个月之前，深夜捞到了一个尚充的“夜宵”场一人位，也终于有机会拜访了这间传说中奢侈到有点浮夸的🥈寿司店🍣。 尚充除却东京前几名的高分之外，最为出圈的大概就是顶级海胆追加小山⛰️和100%奢侈品牌的餐具： 放食材的LV箱子、承寿司的爱马仕盘子，就连用的筷子盒子都是Tiffany，师傅拌海胆的碗都是Dior和LV，算是这一类型餐厅的鼻祖。但你说他是北九州照寿司的高级东京版？那还是太看低尚充了。 ⦿⦿⦿ 意外地…板前的空气和料理和我想的很不一样。毕竟如此装饰会给人一种“料理不好吃、全靠土豪客人捧场”这样的感觉，但在这背后其实是极佳的拿货能力所得食材的大量运用，信手拈来的滋足酒肴，没什么设计但开场鲜度拉满的牡蛎🦪、毛蟹🦀，是温软绵实的鲍鱼、香飘十里的四种海胆饭刨白松露🍄。 没啥好说的，就是纯爽！尚充的料理既不算特别精致，也不显得过分严肃，只是快快乐乐地带着大家一起吃一餐好饭一般。 熟客和大将、女将们全员超级e人，有种吃云南蘑菇中毒的high感（褒义），让人不自觉地就跟着快乐起来。是拉到满点的情绪价值，也是顶级海胆吃到饱的独家体验。 尚充的寿司🍣舍利偏酸且硬，但这样重口味的小寿司反而很适合作为晚间9点之后的开胃食物，多少有点给我吃醒了的感觉。 ⦿⦿⦿ 料理每一道看着小巧，但道数绝对是我吃过的寿司名店中最多的一个，饱满到9张图这么拼都放不下，人吃晕到酒都没拍全。 尚充さん送了「肯定比十四代更好喝」的Minaki，频频示意我可以这样那样拍照📸，六杯买单只要9000日元… 海胆又肥又甜，最后那座小金山摆起来时，就算你已经没有胃口追加，尚充也执意要摆出来给各位拍拍照，毕竟仅仅在眼前望着就可以获得某种快乐。 虽然现在已有很多“氛围感”寿司店，而此间鼻祖已经显得有些过时。但如若仅用这样的描述去概括尚充，也是过分浅薄武断了一点。 推荐各位e人来，会很快乐！！ ⦿⦿⦿ 鮨 尚充（食べログ 4.48 💯🥈） 东京第八寿司、土豪风鼻祖…爽就完了😆！ 💰 人均：JPY 70,000 👘 预定：tabelall/不定时有位置 📍地址：東京都目黒区青葉台1-28-2 EXA 1F