东京|高分预约困难烧鸟重开，三百块吃到撑

酒亭田中，一个近一年以来一直在东京烧鸟分数榜上飞速攀爬向上的名字。然而它其实也并不算全然的新店，而是前超预约困难高分名店『鸟田中』闭店重开后、想要“以更加轻松愉悦的方式给客人提供喝酒的地方”而摇身一变的郊区小店。 兄弟二人弟弟烤串、哥哥做酒肴，以几乎东京稍微好一点的居酒屋都吃不到的价格给到客人充满烟火气与热闹的快乐。 我敢说，这家店很快就不会像现在这么好约位置了。虽然现在也要抢...但至少我还有得抢不是~ ⦿⦿⦿ 先说结论，酒亭田中的酒肴水平是堪比日本一些知名怀石店的，虽然其加点菜单也就几十块钱一道的样子（如图）。如果可以的话，很想找人组队之后去滚酒肴的菜单。 风味浓郁的牛肉和带着甜意的茄子，咬出蜜桃般汁水感的巨大蘑菇，露着溏心的软嫩扇贝天妇罗，甜如蜜糕、细如豆腐一般的甜玉米冷蒸蛋... 当日中午被薰HIROO一顿美味爆锤之后以为五点半肯定什么都吃不下了，没想到烧鸟中间穿插的酒肴部分吃着吃着还能给我吃饿了... ⦿⦿⦿ 可惜的是，烧鸟在酒肴的衬托下就显得有些普通。说普通也不尽然，在上海完全也是顶尖佼佼者的水准，只是在日本时我总是不由自主地拉高心理预期。 用料绝对高杆，用居酒屋的价格卷日本名店的水准，无论是鹿儿岛的黑萨摩鸡还是三重熊野地鸡都算是鸟中名鸡。大概也是我午餐吃太饱，酒亭田中很喜欢将烧鸟中所有带皮的部分脂肪大比例保留，导致鸡腿或鸡翅一类外层黄澄澄的、肥嘟嘟的脂肪直接腻住嗓子眼。 另一点则是酱下得很厚，在师傅边上看着他举着串在酱缸里蘸了又蘸，让鸡肝这种口感明明很不错的出品显得有点儿负重前行。胃口不算太好的战损版小王吃得眼前一亮又一黑，一亮又一黑...如果饿的时候肯定会很爽吧~！！ ⦿⦿⦿ 不过人民币385的套餐，外加二三十一串/一道菜追加这个价格，到底是还要要啥自行车。仅仅为了酒肴，我都会一来再来三来的。 ⦿⦿⦿ 酒亭 田中（食べログ 4.04） 💰 人均：JPY 7,000 👘 预定：ig上有tablecheck链接，每月北京时间19日晚11点开启下月预约 📍地址：東京都墨田区墨田3-25-7