食材准备

主料：香菇、青椒。

辅料：蒜末、小米辣、红椒（可选）。

具体制作步骤

食材处理：

香菇洗净后切成片。

青椒洗净后切成小段。

小米辣和红椒切碎，蒜切末。

热锅爆香：

热锅加油，放入蒜末和小米辣爆香。

炒香菇：

将切好的香菇片倒入锅中，翻炒至香菇变软。

调味：

加入一勺生抽和一勺蚝油，继续翻炒均匀。

加青椒：

加入青椒段，快速翻炒片刻。

加盐调味：

最后加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。