“逆转糖尿病”，对于糖尿病前期和某些病程短、胰岛功能尚可、合并超重肥胖的2型糖尿病患者，采用膳食干预和生活方式改善可帮助实现血糖的良好控制。2023年国家卫健委发布的《成人糖尿病食养指南》给出建议：
1.食物多样化，做好搭配
a. 每周的食物包含谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物，做到合理搭配。
b. 每餐可参考非淀粉类蔬菜占比50%，肉禽鱼蛋类占比25%，谷物及淀粉类25%；
c. 蔬菜，每天应达500克，其中深色蔬菜占一半以上；
d.水果、坚果等限量，所含碳水化合物应计入全天摄入量；
e.天天有奶类和大豆，常吃鱼、禽，适量蛋和畜肉等优质蛋白；
f.减少肥肉摄入，少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品。
2.能量适宜，不仅能控糖，也能控制好体重
每天热量控制在1200-2000kcal，调整BMI、腰围（避免腹型肥胖）在合理范围，控制超重肥胖、预防消瘦。单纯为了控制血糖吃得很少，不值当！
3.主食定量，优选全谷物和低GI食物 ↓↓
升糖指数（GI）是指食物在人体内血糖升高的速度和程度。GI值越高，食物的升高血糖速度和能力就越强，反之则越低。中国人的饮食习惯决定我们每餐都要有主食。粗细搭配能降低精细主食的升糖速度，粗杂粮:大米=1:1/1:2，每餐80-100克（煮熟后重量）。
4.积极运动，改善体制和胰岛素敏感性
a.每周餐后至少进行5天中等强度运动（达到心跳加快，有点喘但仍可说话的强度），累积≥150分钟，比如快步走6000步（3-4000米，30分钟）、骑车、乒乓球、羽毛球、慢跑、游泳等。
b.如无禁忌，鼓励最好1周做2次抗阻运动，如哑铃、俯卧撑、器械类运动等，提高肌肉力量和耐力。
c.减少久坐时间，每小时起来动一动（为什么？详见我的[围脖]）。
5.清淡饮食，严格控制油、盐、糖
a.每日烹调油使用量≤25克，食盐用量≤5克。注意限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品和食物的使用。
b.能不饮酒就不饮酒，饮酒时往往会摄入大量食物，直接升高血糖。过量饮酒还可损害人体胰腺，引起肝损伤。
c.少量多次饮用白水、适量饮用淡茶/咖啡，不喝含糖饮料。
6.三餐规律饮食，定时定量
a. 规律进餐是维持血糖平稳的基础，可避免过度饥饿引起饱食中枢反应迟钝，导致进食过量。
b. 先吃菜再吃主食有助控制血糖，细嚼慢咽。
7.自我管理，定期营养咨询，提供自我控糖能力。
———来源于：风湿免疫庄尖博士
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