叮叮咚咚,听我来说个秘密哟!有个叫新陈代谢的小魔法,能让卤水咕噜咕噜转起来啦!每当咕嘟咕嘟加进新香料,再把变老的卤水舀出来拌饭饭,就像玩转圈圈游戏一样,一遍又一遍地转呀转。
这样转呀转,卤水不但不会变苦变黑,反而像存钱罐一样,把香气一层一层存起来,越来越香啦!隆江猪脚香喷喷的味道和软糯糯的口感,都是小火苗慢慢跳着舞卤出来的呢。只要把火候控制得刚刚好,猪脚就会变得超级香,咬一口,哇,美味在嘴里跳舞啦!
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