姐妹们，今天来给大家分享一道超超超下饭的家常快手菜——香菜控的福音，鸡翅和香菜的神仙搭配！试过一次，那香醇浓郁的味道绝对能让你从此爱上它！

那外焦里嫩的鸡翅，裹上一层满满当当的香菜，咬下去，那可真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”！我亲测，好吃到哭！每次做完，家人都抢着吃，连一向对香菜不太感冒的几位亲戚都对它赞不绝口。

这道菜的制作方法简单到让新手也能“秒变大厨”。先取新鲜的鸡翅，洗净，用剪刀或者刀子在鸡翅中间划一刀，这样不仅能让鸡翅更易入味，还能方便腌制。把葱姜切成小块或者丝，丢进鸡翅里。然后按照一定比例倒入料酒（给鸡翅去腥的利器），生抽（增加鲜味），老抽（让鸡翅上色更诱人），蚝油（给鸡翅增鲜添香），再撒些胡椒粉（让味道更加丰富），最后别忘了加淀粉（能锁住鸡翅的水分，保持嫩滑）。把它们统统抓匀，放进冰箱冷藏腌制20分钟。这20分钟，其实可以是20分钟起步，时间越久越入味。要是晚上想做，早上腌了放冰箱一整天，那肯定绝！不过咱们都忙，就发会儿呆刷会儿小视频，20分钟就到了。

腌制好的鸡翅，热锅冷油，油温不宜过高，把鸡翅均匀地平铺在锅里，开中火慢慢煎。煎的时候别心急，时不时翻面，等两面都煎到金黄，看着就有食欲。

点睛之笔——撒上香菜！一把翠绿的香菜切碎，直接撒在鸡翅上。这香菜的香气瞬间和鸡翅的肉香融合，直往鼻子里钻，那可真是馋哭隔壁家小孩的节奏！

简单几步，香菜鸡翅就出锅啦！那焦香四溢的鸡翅，夹一块放嘴里，先是外皮的焦脆，再是里面多汁的嫩肉，混着香菜的清香，浓郁味道在嘴里炸开！搭配米饭，三碗都不够！

这道菜背后，还藏着点小故事呢。我第一次做时，心里还七上八下，想着香菜这“毁誉参半”的存在，家人能接受吗？结果没想到，连我闺蜜这香菜控，吃完都拍着大腿说“绝了”！这让我信心倍增，后来做这道菜的频率也越来越高。

它是个很神奇的存在。很多人觉得香菜“又臭又怪”，可一旦遇到合适的搭配，香菜的魅力就被完全激发出来。就像这道菜，香菜和鸡翅的结合，就像两个性格迥异的人，最终却成了最默契的伙伴，碰撞出奇妙的火花。

忙碌了一天，回家做这道菜，简单又快手，不出半小时就能上桌。看着家人吃得津津有味，自己心里也暖烘烘的。这也许就是家常菜的魅力吧，它不需要多么复杂精致，却能在平凡的日子里，带来满满的幸福感。

姐妹们，赶紧试试这道鸡翅香菜！香菜控的你们，绝对不会后悔！咱们一起动手，把这道美味带回家，让家人的味蕾，也来一场美妙的旅行！