椰子花糖（Coconut sugar）是提取自椰子树未绽放的花冠，经过人工上树采集，再经过自然发酵制成。它含有丰富的人体必需营养素，矿物质和氨基酸。在增加甜味的同时，散发出迷人的焦糖味。[色色R]日常可1️⃣:1️⃣代替白砂糖、蔗糖，升糖指数低，仅为3️⃣5️⃣，不添加任何防腐剂，是一款天然健康的糖类替代物。[赞R] 📎椰子花糖与蔗糖或其他代糖的区别 1️⃣它不含麸质、不经化学精加工、不含任何添加剂以及防腐剂，是一款天然健康糖。[赞R] 2️⃣升糖指数低（GI）。葡萄糖的GI值为100，蜂蜜的GI值为73，蔗糖/白砂糖的GI值为65；而椰子花糖的GI值仅为3️⃣5️⃣。 3️⃣与精制糖或各类甜味剂相比，椰子花糖含有花蜜菇肽、钾、锌、镁、铁、膳食纤维以及多种人体必需的维生素、氨基酸和矿物质成分，营养价值高。 4️⃣食用过程中不会对血糖造成太大波动以及没有肠道不耐受风险。[赞R] 5️⃣色泽类似于焦糖/红糖，在给食物增甜的同时还带有淡淡的焦糖口感。[色色R] 6️⃣没有代糖常见的苦涩感或甘草味。 7️⃣日常可以与白砂糖、蔗糖1:1替代。 📎椰子花糖能代替红糖吗？ 椰子花糖含有人体必需的维生素，矿物质和氨基酸，且升糖指数低，天然健康，因此可以代替红糖冲调饮用。 📎椰子花糖怎么吃？ ·加到任何果汁、咖啡里 ·1:1代替白砂糖/代糖/蔗糖用作烘焙 ·焦糖排骨 ·烹饪