今日份早餐：咖喱猪排饭，一杯热拿铁☕️ . 休息日的早午餐系列当然要对自己好点，想吃很久的咖喱猪排饭今天安排上。 . 🍖配料：猪排配料（里脊肉 盐 黑胡椒 料酒 淀粉 鸡蛋 面包糠）咖喱酱做法（洋葱丁，胡萝卜丁，土豆丁，咖喱块） 🍖做法： 1️⃣切一块里脊肉用刀背两面都敲松。 2️⃣用盐，料酒，黑胡椒腌制15分钟。 3️⃣腌制好肉裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后沾满面包糠，压实。 4️⃣油八成热放入锅中炸10分钟左右。 5️⃣做咖喱酱，油热放入洋葱炒软，加入土豆和胡萝卜丁翻炒均匀变软。 6️⃣加入一碗清水盒咖喱块煮至浓稠即可。 7️⃣咖喱酱盛到装有米饭的盘中，猪排切成小块摆在咖喱酱上，撒点香葱就可以开动了。 . 这一盘金灿灿的谁能不爱呢，真的太香了😋。 今天用到的里脊肉是一豚家的冷鲜肉，是我冰箱常备的，每一部分的肉都是分割好的真空包装，这样吃起来就很方便。肉的口感也不柴不硬，今天的炸猪排我真的是太爱了😋