今日份早午餐分享： 土豆肉丝盖饭 一杯椰青冰美式☕️ . 食材：一个土豆🥔 100克瘦肉丝 青辣椒 干辣椒 蒜末 做法： 1️⃣土豆切成细丝，放入水中浸泡，多清洗几次洗掉表面的淀粉。 2️⃣瘦肉丝放料酒 生抽 蚝油 胡椒粉 一勺淀粉搅拌均匀腌制一会儿。 3️⃣青辣椒切成丝，切好蒜末，准备点干辣椒。 4️⃣锅中放油，油热放入肉丝炒至变色盛出备用。 5️⃣锅中再放少许油，放蒜末和干辣椒炒香，再放入土豆丝和辣椒丝翻炒均匀。 6️⃣放入一勺生抽和少许盐翻炒，放入肉丝继续翻炒。 7️⃣出锅前放一勺鸡精，锅边淋点香醋就可以出锅了。 . 经典又简单快手的土豆丝盖饭真的太下饭了😋 清清爽爽，拌饭真的绝了！