这款曲奇酥松咸香、风味浓郁、层次丰富、入口即化，特别适合喜欢芝士的盆友！ 所使用的切达芝士又称为车打芝士，味道浓烈；芝士在高温烘焙的时候会有些焦化，因此曲奇表面会产生因芝士焦化而产生的深色斑点。 材料 曲奇：黄油125g、低粉230g、糖粉60g、蛋黄1个、盐1/2小勺、切达芝士片120g 装饰：蛋黄液、沙拉酱适量、切达芝士片 ① 黄油室温软化后加糖粉打发，再加入蛋黄打至颜色发白； ② 筛入低粉，加入盐和切碎的切达芝士丁碎，拌匀； ③ 将面团分成25g一份，团圆后用大拇指轻轻按扁； ④ 装饰用的切达芝士片切成小方块； ⑤ 在曲奇表面刷上蛋黄液，放上芝士片，挤上沙拉酱； ⑥ 入180度烤箱中层，烘烤15分钟即可。