入口即化的豆浆卡士达酱与香醇的奶油，搭配松软的蛋糕，再撒上熟黄豆粉，富有层次，质朴不甜腻。很多方子里加了奶油奶酪，虽然口感浓郁，但会盖住豆浆的味道，而且也与低脂健康的豆乳盒子卖点不符。快抓住美食潮流的尾巴，拨了这颗网红草吧~ 【蛋糕】 材料：鸡蛋2个，牛奶35g，植物油35g，低粉50g，细砂糖40g ①混合牛奶和植物油，筛入低粉，搅拌均匀； ②打入两个蛋黄，搅拌至均匀无干粉； ③将细砂糖分三次放入两个蛋白中，打发至湿性发泡； ④取三分之一蛋白糊至蛋黄糊中，搅抖均匀后再倒回至蛋白糊中翻拌均匀； ⑤在28X28烤盘中铺上油纸，倒入面糊，在桌上用力震一下，把内部大气泡震出； ⑥入175度烤箱中下层烘烤13分钟。 【豆浆卡仕达酱】 材料：原味豆浆300g，蛋黄3个，细砂糖45g，低粉30g，玉米淀粉10g ①将细砂糖加到蛋黄中，搅拌至砂糖融化； ②筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀； ③将豆浆煮沸，慢慢倒入蛋黄糊中（要不停搅拌缓慢倒入，防止温度过高变成蛋花）； ④搅拌均匀后倒回锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠便马上停火； ⑤冷却后装入裱花袋。 【奶油】 材料：淡奶油200g，细砂糖20g ①淡奶油加砂糖打发； ②装入裱花袋。 【装饰】 熟黄豆粉 【组合】 ①盒子底部放一片蛋糕，挤上一层奶油； ②再入一片蛋糕，挤上一个个球状的豆浆卡仕达酱； ③筛上一层熟黄豆粉，放冰箱冷藏即可。