怎么会有这么好吃的巧克力乳酪司康!外酥内软的可可司康、香醇的巧克力乳酪、浓郁丝滑的巧克力甘纳许,三重口感搭配在一起简直是王炸组合‼️好吃顶饱,做法简单,不需要打发搅一搅就OK[害羞R][害羞R]
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🌟食材🌟
*可可司康
中筋面粉……140g
可可粉……6g
泡打粉……3g
砂糖……20g
盐……一撮
黄油……30g
淡奶油……70g
*巧克力乳酪
奶油奶酪……110g
可可粉……8g
悬溺巧克力酱……20g
*巧克力甘纳许
黑巧克力……40g
淡奶油……40g
*装饰巧克力……6块
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🌟做法🌟
① 中筋面粉、可可粉、泡打粉、盐混合过筛,加入冷黄油丁搓成粗玉米粉状,加入淡奶油翻拌至无干粉,整理成面团并反复叠压几次,用保鲜膜包好送进冰箱冷藏30分钟;
② 室温软化的奶油奶酪搅拌至顺滑,加入可可粉和巧克力酱搅拌均匀;
③ 冷藏好的面团均匀分成6份,捏成小碗状,中间挤入黑巧克力乳酪馅,送进180度烤箱烘烤20分钟;
④ 黑巧克力和淡奶油隔热水融化,装入裱花袋中,挤在司康表面,再放上巧克力进行装饰就可以啦[派对R]
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这款乳酪司康趁热吃爆浆流心,冷冻后冰冰凉凉好像日式生巧,风味各不相同!低糖低油,再加上VEpiaopiao家的悬溺巧克力酱,味道浓郁,质地顺滑,减脂期也可以放心吃哦!巧克力爱好者别错过!






