首先这个东西我们这里叫做胡豆，你们那里叫什么呢？胡豆这样吃，是我们四川人的爱。 🌶️食材: 胡豆，盐菜 👩‍🍳做法: 1⃣️新鲜胡豆洗净。冷水下锅，锅里放盐煮八分钟，捞出备用。 2⃣️ 五花肉或者腊肉都可以，煸炒出油脂，放入蒜、姜、小米辣炒香，放入我们准备好的胡豆。在翻炒之后，再倒入我们的盐菜。翻炒出香味之后，再放一点生抽、盐、蒜液调味即可出锅。 这样做的胡豆，不仅好吃，而且下饭。